有關新食品原料、普通食品名單匯總 為進一步貫徹實施《新食品原料安全性審查管理辦法》，更好地方便公眾查詢和獲取政府信息?，F將2008年以來原衛生部和我委公告批準的新資源食品（現已改稱新食品原料）名單和以公告、批復、復函形式同意作為食品原料名單匯總如下。 一、2008年以來原衛生部和國家衛生計生委公告批準的新食品原料（新資源食品）名單 序號 名稱 拉丁名/英文名 備注 1 低聚木糖 Xylo-oligosaccharide 2008年12號公告 2 透明質酸鈉 Sodium hyaluronate 2008年12號公告 3 葉黃素酯 Lutein esters 2008年12號公告 4 L-阿拉伯糖 L-Arabinose 2008年12號公告 5 短梗五加 Acanthopanax sessiliflorus 2008年12號公告 6 庫拉索蘆薈凝膠 Aloe vera gel 2008年12號公告 7 低聚半乳糖 Galacto-Oligosaccharides 2008年20號公告 8 水解蛋黃粉 Hydrolyzate of egg yolk powder 2008年20號公告 9 異麥芽酮糖醇 Isomaltitol 2008年20號公告 10 植物甾烷醇酯 Plant stanol ester 2008年20號公告 2014年10號公告 11 珠肽粉 Globin peptide 2008年20號公告 12 蛹蟲草 Cordyceps militaris 2009年3號公告 2014年10號公告 13 菊粉 Inulin 1.2009年5號公告 2.增加菊芋來源 14 多聚果糖 Polyfructose 2009年5號公告 15 γ-氨基丁酸 Gamma aminobutyric acid 2009年12號公告 16 初乳堿性蛋白 Colostrum basic protein 2009年12號公告 17 共軛亞油酸 Conjugated linoleic acid 2009年12號公告 18 共軛亞油酸甘油酯 Conjugated linoleic acid glycerides 2009年12號公告 19 杜仲籽油 Eucommia ulmoides Oliv. seed oil 2009年12號公告 20 茶葉籽油 Tea Camellia seed oil 2009年18號公告 21 鹽藻及提取物 Dunaliella salina （extract） 2009年18號公告 22 魚油及提取物 Fish oil （extract） 2009年18號公告 23 甘油二酯油 Diacylglycerol oil 2009年18號公告 24 地龍蛋白 Earthworm protein 2009年18號公告 25 乳礦物鹽 Milk minerals 2009年18號公告 26 牛奶堿性蛋白 Milk basic protein 2009年18號公告 27 DHA藻油 DHA algal oil 2010年3號公告 28 棉籽低聚糖 Raffino-oligosaccharide 2010年3號公告 29 植物甾醇 Plant sterol 2010年3號公告 30 植物甾醇酯 Plant sterol ester 2010年3號公告 31 花生四烯酸油脂 Arochidonic acid oil 2010年3號公告 32 白子菜 Gynura divaricata(L.)DC 2010年3號公告 33 御米油 Poppyseed oil 2010年3號公告 34 金花茶 Camellia chrysantha(Hu) Tuyama 2010年9號公告 35 顯脈旋覆花(小黑藥) Inula nervosa wall.ex DC. 2010年9號公告 36 諾麗果漿 Noni puree 2010年9號公告 37 酵母β-葡聚糖 Yeast β-glucan 2010年9號公告 38 雪蓮培養物 Tissue culture of Saussurea involucrata 2010年9號公告 39 玉米低聚肽粉 Corn oligopeptides powder 2010年15號公告 40 磷脂酰絲氨酸 Phosphatidylserine 2010年15號公告 41 雨生紅球藻 Haematococcus pluvialis 2010年17號公告 42 表沒食子兒茶素沒食子酸酯 Epigallocatechin gallate(EGCG) 2010年17號公告 43 翅果油 Elaeagnus mollis Diels oil 2011年1號公告 44 β-羥基-β-甲基丁酸鈣 Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB） 2011年1號公告 45 元寶楓籽油 Acer truncatum Bunge seed oil 2011年9號公告 46 牡丹籽油 Peony seed oil 2011年9號公告 47 瑪咖粉 Lepidium meyenii Walp 2011年13號公告 48 蚌肉多糖 Hyriopsis cumingii polysacchride 2012年2號公告 49 中長鏈脂肪酸食用油 Medium-andlong-chain triacylglycerol oil 2012年16號公告 50 小麥低聚肽 Wheat oligopeptides 2012年16號公告 51 人參（人工種植） Panax Ginseng C.A.Meyer 2012年17號公告 52 蛋白核小球藻 Chlorella pyrenoidesa 2012年19號公告 53 烏藥葉 Linderae aggregate leaf 2012年19號公告 54 辣木葉 Moringa oleifera leaf 2012年19號公告 55 蔗糖聚酯 Sucrose ployesters 2010年15號公告 2012年19號公告 56 茶樹花 Tea blossom 2013年1號公告 57 鹽地堿蓬籽油 Suaeda salsa seed oil 2013年1號公告 58 美藤果油 Sacha inchi oil 2013年1號公告 59 鹽膚木果油 Sumac fruit oil 2013年1號公告 60 廣東蟲草子實體 Cordyceps guangdongensis 2013年1號公告 61 阿薩伊果 Acai 2013年1號公告 62 茶藨子葉狀層菌發酵菌絲體 Fermented mycelia of Phylloporia ribis（Schumach: Fr.）Ryvarden 2013年1號公告 63 裸藻 Euglena gracilis 2013年4號公告 64 1,6-二磷酸果糖三鈉鹽 D-Fructose 1,6-diphosphate trisodium salt 2013年4號公告 65 丹鳳牡丹花 Paeonia ostii flower 2013年4號公告 66 狹基線紋香茶菜 Isodon lophanthoides(Buchanan-Hamilton ex D.Don)H.Hara var. gerardianus(Bentham)H.Hara 2013年4號公告 67 長柄扁桃油 Amygdalus pedunculata oil 2013年4號公告 68 光皮梾木果油 Swida wilsoniana oil 2013年4號公告 69 青錢柳葉 Cyclocarya paliurus leaf 2013年4號公告 70 低聚甘露糖 Mannan oligosaccharide(MOS) 2013年4號公告 71 顯齒蛇葡萄葉 Ampelopsis grossedentata 2013年10號公告 72 磷蝦油 Krill oil 2013年10號公告 73 殼寡糖 Chitosan oligosaccharide 2014年6號公告 74 水飛薊籽油 Silybum marianum Seed oil 2014年6號公告 75 柳葉蠟梅 Chmonathus salicifolius S.Y.H 2014年6號公告 76 杜仲雄花 Male flower of Eucommia ulmoides 2014年6號公告 77 塔格糖 Tagatose 2014年10號公告 78 奇亞籽 Chia seed 2014年10號公告 79 圓苞車前子殼 Psyllium seed husk 2014年10號公告 80 線葉金雀花 Aspalathus Linearis(Brum.f.)R.Dahlgren 2014年12號公告 81 茶葉茶氨酸 Theanine 2014年15號公告 二、原衛生部和國家衛生計生委以公告、批復、復函形式同意作為食品原料名單 序號 名稱 拉丁名/英文名 備注 1 油菜花粉 Rape pollen 2004年17號公告 2 玉米花粉 Corn pollen 2004年17號公告 3 松花粉 Pine pollen 2004年17號公告 4 向日葵花粉 Helianthus pollen 2004年17號公告 5 紫云英花粉 Milk vetch pollen 2004年17號公告 6 蕎麥花粉 Buckwheat pollen 2004年17號公告 7 芝麻花粉 Sesame pollen 2004年17號公告 8 高粱花粉 Sorghum pollen 2004年17號公告 9 魔芋 Amorphophallus rivieri 2004年17號公告 10 鈍頂螺旋藻 Spirulina platensis 2004年17號公告 11 極大螺旋藻 Spirulina maxima 2004年17號公告 12 刺梨 Rosa roxburghii 2004年17號公告 13 玫瑰茄 Hibiscus sabdariffa 2004年17號公告 14 蠶蛹 Silkworm chrysalis 2004年17號公告 15 酸角 Tamarindus indica 2009年18號公告 16 玫瑰花 （重瓣紅玫瑰） Rose rugosa cv. plena 2010年3號公告 17 涼粉草（仙草） Mesona chinensis Benth. 2010年3號公告 18 夏枯草 Prunella vulgaris L. 1.2010年3號公告 2.作為涼茶飲料原料 19 布渣葉（破布葉） Microcos paniculata L. 1.2010年3號公告 2.作為涼茶飲料原料 20 雞蛋花 Plumeria rubraL.cv.acutifolia 1.2010年3號公告 2.作為涼茶飲料原料 21 針葉櫻桃果 Acerola cherry 2010年9號公告 22 水蘇糖 Stachyose 2010年17號公告 23 平臥菊三七 Gynura procumbens(Lour.)Merr 2012年8號公告 24 大麥苗 Barley leaves 2012年8號公告 25 抗性糊精 Resistant dextrin 2012年16號公告 26 梨果仙人掌（米邦塔品種） Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill 2012年19號公告 27 沙棘葉 Hippophae rhamnoides leaf 2013年7號公告 28 天貝 Tempeh 1.2013年7號公告 2.天貝是以大豆為原料經米根霉發酵制成 29 以可食用的動物或植物蛋白質為原料，經《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）規定允許使用的食品用酶制劑酶解制成的物質 The substances are hydrolyzed by edible enzyme preparation of protein from edible animals or plants as raw material, and the edible enzyme preparation must be listed in "standards for use of food additives" (GB2760-2011) 2013年7號公告 30 海藻糖 Trehalose 2014年15號公告 31 納豆 Natto 《衛生部關于納豆作為普通食品管理的批復》 （衛法監發〔2002〕308號） 32 木犀科粗壯女貞苦丁茶 Ligustrum robustum（Roxb.）Blum. 《衛生部關于同意木犀科粗壯女貞苦丁茶為普通食品的批復》 （衛監督函〔2011〕428號） 33 養殖梅花鹿副產品（除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外） By-products from breeding sika deer （Cervus Nippon Temminck） except Pilose antler (Cervi Cornu Pantotrichum)，Antler (Cervi cornu) ， Deer fetus and Deer bone 《衛生部關于養殖梅花鹿副產品作為普通食品有關問題的批復》 （衛監督函〔2012〕8號） 34 柑橘纖維 Citrus fibre 《衛生部辦公廳關于柑橘纖維作為普通食品原料的復函》（衛辦監督〔2012〕262號） 35 玉米須 Corn silk 《衛生部關于玉米須有關問題的批復》 （衛監督函〔2012〕306號） 36 小麥苗 Wheat seedling 《衛生部關于同意將小麥苗作為普通食品管理的批復》(衛監督函〔2013〕17號) 37 冬青科苦丁茶 Ilex kudingcha C.J.Tseng 《關于同意將冬青科苦丁茶作為普通食品管理的批復》 （衛計生函〔2013〕86號） 38 牛蒡根 Arctium lappa root 《國家衛生計生委關于牛蒡作為普通食品管理有關問題的批復》 （國衛食品函〔2013〕83號) 39 中鏈甘油三酯 Medium chain triglycerides 《國家衛生計生委辦公廳關于中鏈甘油三酯有關問題的復函》（國衛辦食品函〔2013〕514號） 40 五指毛桃 Ficus hirta Vahl 《國家衛生計生委辦公廳關于五指毛桃有關問題的復函》（國衛辦食品函〔2014〕205號） 41 耳葉牛皮消 Cynanchum auriculatum Royle ex Wight 《國家衛生計生委辦公廳關于濱海白首烏有關問題的復函》（國衛辦食品函〔2014〕427號） 42 黃明膠 Oxhide gelatin “國家衛生計生委辦公廳關于黃明膠、鹿角膠和龜甲膠有關問題的復函” （國衛辦食品函〔2014〕570號） 三、可用于食品的菌種名單 名稱 拉丁學名 一 雙歧桿菌屬 Bifidobacterium 1 青春雙歧桿菌 Bifidobacterium adolescentis 2 動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌） Bifidobacterium animalis （Bifidobacterium lactis） 3 兩歧雙歧桿菌 Bifidobacterium bifidum 4 短雙歧桿菌 Bifidobacterium breve 5 嬰兒雙歧桿菌 Bifidobacterium infantis 6 長雙歧桿菌 Bifidobacterium longum 二 乳桿菌屬 Lactobacillus 1 嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus 2 干酪乳桿菌 Lactobacillus casei 3 卷曲乳桿菌 Lactobacillus crispatus 4 德氏乳桿菌保加利亞亞種 （保加利亞乳桿菌） Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus （Lactobacillus bulgaricus） 5 德氏乳桿菌乳亞種 Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis 6 發酵乳桿菌 Lactobacillus fermentum 7 格氏乳桿菌 Lactobacillus gasseri 8 瑞士乳桿菌 Lactobacillus helveticus 9 約氏乳桿菌 Lactobacillus johnsonii 10 副干酪乳桿菌 Lactobacillus paracasei 11 植物乳桿菌 Lactobacillus plantarum 12 羅伊氏乳桿菌 Lactobacillus reuteri 13 鼠李糖乳桿菌 Lactobacillus rhamnosus 14 唾液乳桿菌 Lactobacillus salivarius 三 鏈球菌屬 Streptococcus 1 嗜熱鏈球菌 Streptococcus thermophilus 四 乳球菌屬 Lactococcus 1 乳酸乳球菌乳酸亞種 Lactococcus Lactis subsp. Lactis 2 乳酸乳球菌乳脂亞種 Lactococcus Lactis subsp. Cremoris 3 乳酸乳球菌雙乙酰亞種 Lactococcus Lactis subsp. Diacetylactis 五 丙酸桿菌屬 Propionibacterium 1 費氏丙酸桿菌謝氏亞種 Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii 六 明串球菌屬 Leuconostoc 1 腸膜明串珠菌腸膜亞種 Leuconostoc mesenteroides subsp. Mesenteroides 七 馬克斯克魯維酵母 Kluyveromyces marxianus 八 片球菌屬 Pediococcus 1 乳酸片球菌 Pediococcus acidilactici 2 戊糖片球菌 Pediococcus pentosaceus 注：1.傳統上用于食品生產加工的菌種允許繼續使用。名單以外的、新菌種按照《新食品原料安全性審查管理辦法》執行。 2.可用于嬰幼兒食品的菌種按現行規定執行，名單另行制定。 四、可用于嬰幼兒食品的菌種名單 序號 菌種名稱 拉丁學名 菌株號 １ 嗜酸乳桿菌* Lactobacillus acidophilus NCFM ２ 動物雙歧桿菌 Bifidobacterium animalis Bb-12 ３ 乳雙歧桿菌 Bifidobacterium lactis HN019 Bi-07 ４ 鼠李糖乳桿菌 Lactobacillus rhamnosus LGG HN001 5 羅伊氏乳桿菌 Lactobacillus reuteri DSM17938 * 僅限用于1歲以上幼兒的食品。
??一、2008年以來原衛生部和國家衛生計生委公告批準的新食品原料（新資源食品）名單。
??二、原衛生部和國家衛生計生委以公告、批復、復函形式同意作為食品原料名單。
??三、可用于食品的菌種名單。
??四、可用于嬰幼兒食品的菌種名單。
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